每一滴佳酿，都不应该被辜负

酿酒，绝非一朝一夕之功，即使到科技高度发达的现代，也需要历经近百道工序和几十天的生产周期，方才能使我们的杯中之酒至美醇厚。而培育一名酿酒人，便如酿酒一般，绝非一朝一夕之功，也需要经历长久的时间沉淀，方才能酿就一杯杯传世的浓香美酒。

器物有形，匠心无界 ，匠人不曾喧哗，交给时间酝酿。
每一滴美酒的形成既是工艺，更是艺术。从一粒粮食到一滴美酒，期间有着

神奇的演变过程，时间与酿酒师一起卷入这漫长的酿酒岁月中。一粒粒粮食经历了无数道工序与蜕变之后，最终成为杯中美酒，每一滴粮食酒都弥足珍贵，每一杯酒都是一个故事。

制曲、下沙、糙沙、上甑……

每一环都有几十道工序

配料、摊凉、拌醅、蒸煮……

每一道工序都精益求精

取酒、储存、勾兑、罐装......

每一个细节都饱含辛苦

酿酒是一个苦修的过程，一年12个月，有6个月在40度高温的气候下凌晨2点起床，起早贪黑酿酒，这便是执着于酒的酿酒匠人。

无论是高温下的酿酒工、还是每日品百酒的勾兑师，都只是酿酒过程之中的一个剪影。原料上甑、入窖发酵、堆积摊凉、出窖酒醅、下料拌曲、高温馏酒.....

一滴酒，十滴汗，每一滴佳酿，都不应该被辜负。